Cremige Burrata aus Apulien, mit sonnengereiften Tomaten, Basilikum-Öl und Pinienkernen.

Burrata, Tomaten, Basilikum, Pinienkerne, Olivenöl

Hauchdünn aufgeschnittenes Rinderfilet mit Rucola, Parmesan und Trüffelöl.

Rinderfilet, Rucola, Parmesan, Trüffelöl, Zitrone

Kalbfleisch in dünnen Scheiben mit cremiger Thunfischsauce und Kapern.

Kalb, Thunfisch, Kapern, Mayonnaise

Toskanisches T-Bone-Steak vom Holzkohlegrill, mit Rosmarin und Meersalz.

Rind, Rosmarin, Meersalz, Olivenöl

Cremiges Risotto mit Steinpilzen, Parmesan und einem Hauch Trüffel.

Arborio-Reis, Steinpilze, Parmesan, Weißwein, Trüffel

Im Ofen gebackener Wolfsbarsch mit Zitronen, Kapern und gebratenem Gemüse.

Wolfsbarsch, Zitrone, Kapern, Saisongemüse

Hausgemachte Tagliatelle mit langsam geschmortem Rinderragout nach bolognesischer Art.

Tagliatelle, Rind, Tomaten, Sellerie, Karotten, Rotwein

Aperol, Prosecco, Soda und eine Scheibe Orange.

Aperol, Prosecco, Soda, Orange

Wodka, Kahlúa und ein frisch gebrühter Espresso.

Wodka, Kahlúa, Espresso, Zuckersirup

Gin, Campari und süßer Wermut, mit Orangenzeste serviert.

Gin, Campari, Wermut, Orangenzeste